日乃出鶴 純米大吟醸 袋吊り 無ろ過生原酒

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¥ 2,310 ~ ¥ 4,420 税込

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20018年に創業200年を迎えたのをきっかけに醸造開始した純米大吟醸です。
地元、茨城県常陸太田市里美地区で出来た酒造好適米『美山錦』を使用。

本商品は、醪を酒袋にいれ、自然に滴ってくるお酒だけを抽出する”袋吊り”と呼ばれるしぼりの方法でしぼりました。
圧力をかけませんので、通常よりも雑味を抑えることができますが、少量しか抽出できない非常に贅沢で貴重なお酒です。


アルコール度数:16.5%
米品種:美山錦(地元産)
精米歩合:50%
日本酒度:-4
酸度:1.3

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